 |
 |
Kontakta oss | Sitekarta | Introduction in English |
 |
 |
 |
 |
Ägarna har ordetdåtid och framtidNär jag var 14 år gammal började jag arbeta extra som smörgåsnisse på finkrogen hemma i Lagan, i Småland. Jag kände direkt att detta inte bara är ett yrke, utan mitt kall. För att göra en lång historia kort. Efter att ha pluggat några år, jobbat på passagerarbåtar, hotell och resorts runt om i världen och nu de senaste 25 åren mestadels har arbetat som hotelldirektör kom jag mer och mer att hantera strategiska frågor, fast förankrad bakom skrivbordet. Det innebär att jag successivt har drivits längre bort från min passion; mat, dryck och att jobba direkt med gäster. När min brorson Mattias och jag fick möjlighet att förvärva Stångs Magasin kändes det ”som om jag har kommit hem”. Även om jag och Mattias inte direkt kommer att jobba med den dagliga driften är vi båda lika entusiastiska och passionerade att vidareutveckla Stångs Magasin till en restaurang som ska erbjuda gästerna; mat och dryck samt service utöver det vanliga. Peter Weinhandl Mitt stora matintresse väcktes i 20-års ålder i samband med att jag flyttade till New York. Där fick jag möjligheten att testa på många olika typer av restaurangkök, något jag aldrig riktigt gjort tidigare. Mat blev en njutning istället för ett måste. Redan då i USA väcktes en tanke hos mig att det skulle vara spännande att en dag få äga en egen restaurang där jag kan påverka utbudet och upplevelsen till gästen. Min farbror Peter delar min passion för mat och vi har länge pratat om att kunna göra något ihop. När möjligheten dök upp att ta över Stångs Magasin så infann sig chansen att förverkliga det. Att det blev just Stångs Magasin beror på att det har varit, och är den typ av restaurang som vi vill driva. Den har, så länge som jag har känt till den, alltid hållit en hög kvalitet på mat och service och läget är fenomenalt. En unik restaurang i Linköping. Både jag och Peter vill upprätthålla den höga kvaliteten och självklart är tanken att kunna utveckla konceptet än mer. Vi ser många möjligheter på sikt. Mattias Weinhandl  |
Stångs Brygga Vid fint väder dukar vi upp på Bryggan. Välkomna! 
Veckans lunchServeras måndag till fredag mellan 11:30 - 14:00. Lunch 115 SEK, inkl soppa, salladsbuffé, dryck, kaffe och hembakt kaka.
Vi söker personal!Har du erfarenhet inom servicebranschen hör av dig till oss via kontaktformuläret.
NyhetsbrevAnmäl din e-post adress för att få information om nyheter, evenemang och erbjudanden.E-post:
|
