Avsmakningsmeny

Klassisk löjrom toast med finhackad rödlök, gräslök samt crème fraîche

 

Lätthalstrad marinerad lax med sallad på inkokt gurka, rädisa, friterade kaprisbär samt skottsallad

 

Smörstekt rimmad torskrygg serveras med selleri och potatispuré samt skirat smör och riven pepparrot

 

Lättrökt hjortytterfilé med stött potatis smaksatt med örter serveras med rostade rotfrukter samt gräddkokta kantareller & lingonsås

 

Ost

 

Hjortronparfait med vit choklad serveras med vaniljskum samt ljumna hjortron

 

Pris 695 SEK
(vinpaket 695 SEK)