Meny 1

Oxfilécarpaccio med hyvlad parmegiano reggiano samt rostade pinjenötter

 

Halstrad rödingfilé serveras med skaldjursrisotto samt ostgratinerad
havskräfta & citrusreduktion

 

Chokladmousse smaksatt med hasselnöt serveras med karamelliserad nöter,
choklad gelé och sorbet

455 SEK
* vinpaket 295 SEK
* champagnepaket 425 SEK

 

Meny 2

Lätthalstrad marinerad lax med sallad på inkokt gurka, rädisa, friterade kaprisbär samt skottsallad

Lättrökt hjortytterfilé med stött potatis smaksatt med örter serveras med rostade rotfrukter samt gräddkokta kantareller & lingonsås

Hjortronparfait med vit choklad serveras med vaniljskum samt ljumna hjortron

495 SEK
* vinpaket 295 SEK